Frango assado com Leite - Sr. Jamie Oliver!

Pois é, mais uma receita deste senhor que sabe tão bem aquilo que faz!

São as combinações improváveis que parecem resultar melhor!! E não se deixem intimidar pela canela, não sabe nada, apenas perfuma a casa!!

Receita saudável e aprovada :)

PS: usei metade dos ingredientes pois usei apenas meio frango, e é assim que descrevo a receita, se quiserem o original está neste link.

Ingredientes:

- meio frango em pedaços
- 5 dentes de alho grandes esborrachados
- raspa de um limão
- folhas de salva
- sal, pimenta moída na hora e uns grãos inteiros
- 300ml de leite
- 1/4 pau de canela
- 1 fio de azeite

Preparação:

Colocar um fio de azeite numa frigideira, tacho ou tabuleiro que possa ir tanto ao fogão como ao forno e dourar o frango uniformemente uns minutos. Deitar a gordura fora ( no meu caso não tinha, usei apenas só um fio e chegou).
Acrescentar todos os outros ingredientes ( aqui deitei também o limão partido em 4, que a meio do tempo do forno retirei), e levar ao forno a 220º cerca de 1:15h, regando ocasionalmente com o molho e revirando os pedaços.
Acompanhar com arroz bem regado com o molho...! Neste caso fiz arroz de cenoura e esparregado.