Queques fofos de Frango

Lembro-me que na altura ( há uns anos), estes fofos foram um verdadeiro sucesso no forumbimby. A verdade é que tem razão de ser, visto serem muito bons, principalmente em festinhas... desaparecem num instante!!

A massa é óptima e podemos adaptar ao recheio que mais gostarmos... já fiz de linguiça e tb ficou muito bom!!

Ingredientes:

Massa:

- 250gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de café de sal fino
- 25 gr de margarina
- 50 gr. de óleo
- 250 gr de leite
- 2 ovos

Recheio:

- 160 g frango
- 1 cebola
- 1 alho
- 5 fatias de bacon
- 1 cenoura
- 20 g de azeite
- 1 tomate
- 1 cálice de vinho branco
- Sal e pimenta moída

Preparação:

No copo coloque o azeite, a cebola, alho, bacon e triture na velocidade 5.
Programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 1. 

Junte o frango, cenoura, tomate e um cálice de vinho branco. 

Tempere com sal e pimenta. Programe 15 minutos temp 100º  velocidade 1. 

Findo o tempo retire o frango e triture na velocidade 5 o que ficou no copo.

Desfie o frango e adicione ao preparado anterior e triture tudo junto, sem ficar em papa..Reserve.
Ligue o forno a 180º.

Para a massa, misturar todos os ingredientes no copo, na velocidade 3.

Coloque um pouco de massa em cada forma, de seguida um pouco de recheio e volte a cobrir com massa.

Leve ao forno até estarem cozidos, cerca de 20 minutos.

PS: se não usar formas de silicone, convém untar!