Bife da Vazia com Molho de Queijo da Ilha e Pimenta

Cá por casa, ficamos deliciados com um bife de vaca enorme, bem alto, suculento e muito mal passado. Isso com esparregado faz as delicias de muitas refeições. Desta vez quis acrescentar um molho diferente, e resultou taoooo bem!! Adoramos!!

Ingredientes: ( 4 pessoas)

- 4 bifes grandes, altos, de boa carne de vaca
- sal

- margarina
- azeite
- 2 pacotes de natas
- alho em pó
- pimenta moída e em grão
- 2 caldos knorr para bifes 
- 200 gr de queijo da ilha ralado

Preparação:

Passe os bifes pela chapa bem quente, temperados de sal, apenas para os marcar. Quando louros de ambos os lados, leve ao forno pré aquecido a 250º cerca de 5 a 7 minutos. Com isto conseguimos bifes muito mal passados. Reservar sobre uma grelha cobertos com papel prata enquanto prepara o molho.

Numa frigideira derreta margarina com azeite e 2 caldos knorr. Coloque bastante alho moído e pimenta tb moída. 
Acrescenta os 2 pacotes de nata, um punhado de pimenta em grão e deixe engrossar ligeiramente. Por fim adicione o queijo e deixe derreter.

Sirva os bifes bem regados com o molho, acompanhados de esparregado e batata frita.