Tacos Mexicanos

Decidimos fazer um jantar mexicano :)
Esta foi uma das receitas que experimentamos, e soube-nos muito bem :)
A receita do recheio foi um pouco inventada, até porque as vezes não temos as especiarias necessárias para fazer o original, mas ficou bastante bom! Acho que o essencial são pimentos e cominhos, a partir dai a imaginação conta :)

Ingredientes:

- 2 bifanas de porco ( ou outra carne que mais goste)
- 1 cebola pequena
-  umas tiras de pimento vermelho e verde
- 1 tomate pequeno
- colorau
- picante a gosto
- sal, pimenta
- uma pitada de caril
- cominhos
- sementes de coentros
- milho ( cerca de 70 gr)

- tacos de compra

Preparação:

Refogar a cebola e os pimentos em cubinhos no azeite. Acerscentar a carne e sal e deixar fritar. Acrescentar de seguida o tomate em cubos ( sem sementes), e todos os restantes temperos. Deixar fritar e tomar gosto. Por fim acrescentar o milho e deixar fritar mais um pouco.

Montar os tacos aquecendo um pouco a massa no micrrondas ou na frigideira, colocando recheio de carne e de seguida queijo cheeder + mistura de 3 queijos.

Enrolar e levar mais uns segundos ao microondas para derreter.