Quiche de Broculos

Na verdade, esta quiche não leva somente broculos  mas as quiches são, pelo menos cá em casa, uma maneira fácil de preparar uma refeição leve com o que se tenha no frigorífico  portanto acabo por não seguir nenhuma receita ( salvo muito rara excepção).

Fiz uma quiche pequena ( a vantagem de poder fazer a massa na bimby sem desperdícios ..), pois era apenas para uma pessoa.

Ingredientes:

Massa quebrada ( fazer 1/3 da receita)

Recheio

- bacon em cubos
- cogumelos
- milho
- broculos
- queijo flamengo
- 125 gr de natas
- 2 ovos L
- sal, pimenta, manjericão

Preparação:

Colocar todos os ingredientes da massa na bimby e programar 15 segundos, velocidade 5.
Retirar, tender e forrar uma forma previamente untada.

Para o recheio fritar o bacon em azeite, e acrescentar depois os cogumelos.

Cozer os broculos em raminhos pequenos, sem deixar que se desfaçam.

Por cima da tarteira já forrada com a massa, colocar o bacon com os cogumelos, o milho, os broculos e queijo flamengo em pedacinhos.

Bater os ovos com as natas e temperar. Deitar por cima da quiche e polvilhar com mais queijo da sua preferência.

Levar ao forno até ficar douradinha.