Perna de Peru com Laranja

Esta é um clássico do forumbimby, da autoria da Gisa.
É uma delicia. Fica agridoce, mas suave... nem sei, eu adoro. 
Já o homem la de casa não acha a mesma piada, torce mt o nariz a comidas adocicadas, mas não é por isso que não as come, já que de vez em quando da-me na gana e sai este peru eheh :)

Ingredientes:

- 1 perna de peru ( ou coxa, ou asas... o que preferir)
- 5 dentes de alho- 2 colheres de sopa de mel- 1 pau de canela- sal, pimenta- 2 dl vinho branco- 0.5 dl azeite- 2 laranjas

Preparação:

Retira-se a pele ao peru e da-se uns golpes.Corta-se uma laranja ao meio e esfrega-se a carne com esta até não deitar mais sumo, tudo isto já no tabuleiro onde se vai assar a carne.

No copo da bimby deita-se os dentes de alho, o mel, o sal, a pimenta, o vinho e  o azeite e tritura-se bem até que o alho esteja todo desfeito e haja um molho bem misturado. ( esbranquiçado)

Deita-se o molho por cima da carne e cobre-se a mesma com a outra laranja as rodelas.Vai ao forno até a carne estar assada, regando-se ocasionalmente com o molho.

Servir com puré de batata e couves a gosto.