Doce de Filipinos

Já não fazia este doce há muito tempo... É uma sobremesa simples, rápida e muito boa :)


Ingredientes:

- 2 pacotes de filipinos de chocolate preto
- 2 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado
- 2 folhas de gelatina
- 3 claras


Preparação:

Triturar as bolachas na bimby ou na 1 2 3. Reservar.
Colocar as folhas de gelatina a demolhar em agua fria.
Bater as claras em castelo (fiz na bimby para poupar tempo). Reservar.
Bater as natas até levantarem, acrescentar o leite condensado e bater mais um pouco.
Dissolver a gelatina numa colher de sopa de agua a ferver e acrescentar a mistura, batendo. Acrescentar depois as claras em castelo e envolver.
Por fim colocar os filipinos e envolver bem até ficar um preparado uniforme.
Levar ao frigorífico para refrescar.


PS1: As claras deixam o doce mais esponjoso, mas não são indispensáveis, quando não tenho, não abro ovos de propósito e não as coloco, dimuindo assim para apenas 1 folha de gelatina.

PS2: Se quiserem em gelado podem dispensar as folhas de gelatina.

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