Papas de Aveia com Marmelo

Finalmente um tempinho para dizer olááá!! Pois é, carnaval em Torres manda qualquer um p cama ;) Foi o que me aconteceu, depois de vários dias de folia, precisei dum descanso merecido!

Agora estou de volta ao trabalho... e mal consigo ter tempo para o blog!!

De qualquer modo, venho dizer que não estou desaparecida e deixar uma papinha que me aconchegou o estômago.

Cá em casa enquanto houver marmelos há imaginação!!

E a verdade é que ainda ando a encontrá-los a venda!! :-D

Fiquei viciada e toca de fazer as papas que adoro com uma fruta formidável.


Ingredientes:

- 1 marmelo pequeno
- 30 gr de flocos de aveia
- 15 gr de farelo de trigo
- 160 gr de agua
- 160 gr de leite
- 1 colher de sopa cheia de mel
- meio pau de canela
- passas e canela em pó


Preparação:


Colocar no copo da bimby o marmelo em pedaços com a agua e picar uns segundos na velocidade 5. ( uns 3 segundos chegam para que fiquem uns bocaditos mais inteiros).

Acrescentar os restantes ingredientes excepto as passas e a canela em pó e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 2 1/2. Sem copinho...


Se no fim achar muito liquido programar mais uns segundos na temperatura varoma, a mesma velocidade

Colocar numa taça e polvilhar com canela e passas.

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Carnaval!!!

Não pensem que é uma receita maravilhosa hahaha, não é.

Venho só pedir desculpas mas estes últimos dias foram uma loucura no trabalho... pouco ou nenhum tempo houve.

E agora seguem-se 5 dias de folia no Carnaval de Torres Vedras.

Sendo assim... quarta feira estou de volta :)

Beijinhoooooos!!!

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Bolo de Ananás e Coco

Este bolo já faço desde que tenho a bimby. Vem no livro doces e sobremesas e é mesmo muito bom.

Altero apenas umas coisas ( para não variar...) e desaparece num instante!

Ingredientes:

- 2 ovos

- 250 gr de ananás em lata + 4 rodelas de ananás

- 150 gr de margarina

- 250 gr de farinha

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 40 gr de coco ralado
-1 lata de leite condensado ( usei caseiro )

Preparação:

Triturar as 250 gr de ananás na bimby 10 segundos, velocidade 5. Reservar.

Colocar no copo o leite condensado, os ovos e a margarina e programar 4 minutos, velocidade 4.

Acrescentar a farinha e o fermento e bater mais 15 segundos, velocidade 3.

Adicionar por fim o ananás picado e o coco ralado e envolver mais 10 segundos, velocidade 3 1/2.

Barrar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Dispor as rodelas de ananás no fundo e despejar o bolo por cima.

Levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.

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Leite Condensado Caseiro

Tinha esta receita em lista de espera há não sei quantos meses... mas a verdade é que todos nós sabemos que é tão prático ter latas de leite condensado em casa, assim que apetece um doce, já está.

O problema surgiu quando apetecia um doce e faltava o ingrediente base... fui toda lampeira ver se era fazer e consumir na hora, e siiiimmmm!!

Festa, correu lindamente e ficou delicioso!

A receita encontrei no fórum da bimby, postada pela Silimarina.

Ingredientes para uma lata de leite condensado:

- 1 chávena de chá bem cheia de açúcar

- 1 chávena de chá bem cheia de leite em pó ( aqui medi, 90 gr)

- meia chave de chá de agua

Preparação:

Pulverizar o açúcar 10 segundos, velocidade 9.

Acrescentar o leite em pó e a agua e misturar 15 segundos, velocidade 5, 7, 9.

De seguida programar 5 minutos, temperatura 100, velocidade 1.

PS: Quando acabado de fazer fica um pouco liquido, mas depois de frio ganha consistência.

Eu usei na hora, e resultou na perfeição!

Falso Esparguete a Bolonhesa - Crudivoro

Bem, e aqui está mais uma influencia da Rute sobre mim :-D

Vi, fiquei intrigada e muito curiosa.

Comprei uma fatiadora em espiral... ( mais uma maquineta rsrsrssr ) e pus mãos a obra.

Como é certo e sabido saíram umas modificações, mas nada de muito "grave" hehe

Fica uma refeição muito boa, diferente do habitual. Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

- 1 courgette inteira, com casca.

- 1 tomate sem grainhas nem liquido ( 140 gr)

- 1/4 de cebola ( 40 gr, mas aconselho a colocarem apenas 20 gr )

- 1 tira de pimento ( 15 gr)

- 3 nozes ( ao invés de sementes de girassol )

- 3 metades de tomate desidratado envolvidos em azeite

- 1 colher chá de mel

- 1 iogurte natural ( não tinha o caseiro de especiarias)

- sal, pimenta

- manjericão seco ( 2 colheres de chá)

- caril em pó

- cominhos em pó

- oregãos secos

- linhaça em pó

Preparação:

Começar por lavar bem a courgette e transforma-la em esparguete ( hehehe...). Reservar.

No copo da bimby colocar todos os outros ingredientes a excepção dos oregãos e da linhaça, e triturar 30 segundos na velocidade 5, 7, 9. Poderá aquecer a temperatura 37º, para evitar que o molho fique talhado.

Verificar se está tudo bem desfeito e rectificar os temperos.

Despejar esta falsa bolonhesa em cima do nossa "esparguete" e polvilhar com oregãos e linhaça em pó.

PS: A Rute fala em óleo, eu não usei. isto porque também não coloquei os tomates secos de molho. Como são caseiros e estão guardados em azeite, se forem directamente sem escorrer já levam a gordura suficiente.

Quanto a linhaça em pó, encontrei quando procurava levedura de cerveja, e decidi testar.

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