Lasanhas... quem não gosta?? Deliciosas!!
A de atum é muito rápida de se fazer e sai sempre bem!!
E foi o caso, precisava de algo rápido... e lá saiu... até com uma batota... bechamel de compra, mas as vezes da jeito :D
Peço desculpa mas com a fomeca acabei por me esquecer da foto da lasanha a saida do forno... Ingredientes:
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- 1 cebola media ( 130 gr)
- 2 dentes de alho
- 4 latas de atum
- 150 gr de polpa de tomate
- 50 gr de vinho
- 20 gr de azeite
- louro
- sal, pimenta, noz moscada, colorau
- bechamel de compra ( 500 gr)
- 1 pacote de natas
- 1 pacote de mozzarella ( 200 gr)
- queijo flamengo ( 150 gr)
- placas de lasanha
Preparação:
Cozer 4 ovos. Descascar, picar mt grosseiramente, reservar.
Colocar no copo a cebola em pedaços. os dentes de alho, o azeite e o tomate e triturar 3 segundos na velocidade 5. Refogar 7 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
De seguida adicionar o vinho e refogar mais 2 minutos a mesma temperatura e velocidade.
Adicionar o atum escorrido e esfarelado, os temperos todos e programar 7 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa, sem o copinho.
Enquanto isso triturar o queijo flamengo e misturar com o mozzarella. Reservar.
Numa taça colocar 500 gr de bechamel, 3 colheres de sopa de leite, 100 gr de natas, sal, pimenta e noz moscada e envolver bem. Reservar.
Quando o atum estiver cozinhado montar a lasanha da seguinte maneira:
- massa / atum / bechamel / queijo / massa / atum / ovo / bechamel / queijo / massa / bechamel / queijo.
No meu caso congelei em covetes individuais, depois é só levar ao forno cerca de 40 minutos a 200º.
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