Legumes em Papilote com Tomilho

Um acompanhamento bem simples, saboroso e light.

O tomilho da um sabor especial a esta mistura de legumes.

Ingredientes:

- 1 beringela pequena

- abóbora q.b.

- 1/4 pimento vermelho

- 3 cebolinhas

- salsa

- sal, pimenta

- alho em pó

- tomilho seco q.b.

- 1 colher de sopa de sumo de limão

- 1 1/2 colheres de sopa de azeite

- papel de alumio

Preparação:

Cortar a beringela e a abóbora em pedaços, reservar numa taça.

Picar o pimento, misturar aos legumes.

Cortar as cebolinhas em 4 gomos, e juntar ao restante.

Numa taça misturar o azeite, o sumo de limão e todos os temperos.

Em pedaços grandes de papel de alumínio colocar uma porção de legumes.

Regar com um pouco da mistura de azeite e fechar o papilote.

Colocar na varoma. Encher o copo com 1 litro de agua e programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

Também pode ser feito no forno, demorando cerca de 45 minutos a 200º.

Cuidado ao abrir os papilotes porque sairá vapor quente, que queima.

Servir com peixe grelhado, ou carnes grelhadas.

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Pipocas!!

E em tarde de feriado com a bela da chuva pede... cineminha!

Cineminha caseiro pede umas pipoquinhas caseiras!

Estas são doces, por estes lados somos muitooo gulosas!

É algo muito simples, todos vocês já fizeram com certeza :)

Ingredientes:

- óleo q.b.

- milho para pipocas

- açúcar refinado

- açúcar em pó

Preparação:

Colocar óleo a cobrir o fundo do tacho.

Cobri-lo com pipocas sem que estas fiquem sobrepostas.

Colocar umas 2 colheres de sopa de açúcar espalhado em cima destas.

Colocar a tampa no tacho e levar ao lume. Abanar o tacho ocasionalmente.

Ao fim de poucos minutos temos a festa feita! hehehe :D

Colocá-las numa taça e polvilhar com açúcar em pó a gosto.

E agora resta escolher bem o filme... tenham uma óptima tarde!!

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Passas de Uva Caseirinhas!!

A minha mãe deu-me uns cachos destas uvas agora da época, bem pequenas... e eu não consigo come-las! Adoro uvas mas estas são só grainhas e chateia-me tantoooo!

Estavam no frigorífico a espera de amadurecer, e amadurecer... até não pesar tanto na consciência e acabarem por ir fora...

Até que no blog da Rute vi a experiência com uvas desidratadas! Vi e fui a correr para a cozinha!

Não deixei em cacho, não cabia no meu desidratador e iria demorar mais tempo...

Cá estão elas, bem sequinhas!

Estiveram cerca de 24 horas a desidratar!

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Pão Saloio Recheado - 2 versões

Deliciaaaaaaaa!! Uma das entradas mais solicitadas por todos os meus amigos! Faz-se, volta-se a fazer, e come-se até a codea do pão! Irrisistivel!

A receita é da minha amiga Guigas :)

Com o tempo varias versões foram chegando... e agora há 2 que nunca falham. Na foto mostro a de chouriço, e já foi uma sorte conseguir!! heheh


Ingredientes:

- 1 embalagem de queijo muzzarella ralado
- 1 embalagem de queijo emmental ralado
- meio chouriço de carne
- presunto ou bacon ( 170 gr)
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho ou alho picado seco
- manjericão seco q.b. ( uso bastante)
- pimenta
- maionaise q.b.


Preparação:

Numa taça misturar os queijos, a cebola e o alho picados, e temperar com o manjericão e a pimenta.

Dividir este preparado por duas taças.

Picar o chouriço de misturar a uma das taças envolvendo bem.

Cortar o presunto ou o bacon em cubos e misturar na outra taça, envolvendo bem.

Em cada uma delas colocar cerca de 6 a 8 colheres de sopa de maionaise, para formar uma pasta.

Fazer ou comprar 2 paes caseiros, bem cozidos.

Fazer um corte em cima, de modo a ficarmos com uma tampinha. Retirar o miolo do pão com a ajuda de um garfo ( eu aqui uso as maozinhas que deus me deu heheh), e reserva-lo.

Rechear os pães, cada um com a sua mistura e colocar a "tampa" por cima.

No tabuleiro do forno colocar os pães, e a volta o miolo em pedaços e mais algum pão em fatias para que torres ( atenção que com tostinhas não é a mesma coisa....).

Levar ao forno cerca de 40 minutos a 200º. Ter atenção para que o pão não torre demais, se for caso disso tirar a meio as fatias.

No fim a mistura estará derretida... hummm... deliciem-se!!

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Cookies de Cacau e Avelãs

Há que tempos que queria fazer uns biscoitinhos com avelãs... E claro está, estas combinam na perfeição com chocolate.. nhamiii

A receita veio deste blog que até a altura desconhecia.

Uns biscoitos que não ficam nada enjoativos. E acreditem que não precisam de mais açucar...

Ah e não levam ovo, acabou a desculpa do... " ah e tal queria tanto um docinho mas não tenho ovos..." ahahah :)

Fiz metade da receita mas coloco por inteiro!

Ingredientes:

- 200g de farinha

- 120 gr margarina

- 1colher de sopa de fermento

- 100g de chocolate preto

- 80 gr de avelãs sem pele ( eu coloquei com pele mesmo)

- 70g de açúcar

- 2 colheres de sopa de cacau magro em pó (10 a 15 gr)

Preparação:

Colocar as avelãs na bimby e dar uns toques de turbo, de modo a que fiquem grosseiramente picadas. reservar.

Com uma faca cortar o chocolate em pedacinhos ( é fácil e rápido, e na bimby acaba por ficar em pó...). Reservar.

Colocar no copo da bimby a margarina, a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau e misturar 20 segundos na velocidade 6.

Numa taça envolver bem a massa com as avelãs e as pepitas de chocolate.

Formar bolinhas e achatá-las com as mãos.

Levar ao forno a 180º, cerca de 20 minutos.

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