Ora aqui está a minha primeira participação em desafios no mundo dos blogs... :)
Ingredientes: (fiz tudo pela metade, coloco exactamente as quantidades que usei)
- 300 gr de kiwi
- 75 gr de açúcar light
- vagem de baunilha partida ao meio
- 100 ml agua
- 1 colher de café rasa de agar-agar
Preparação:
Colocar os kiwis em pedaços no copo junto com o açúcar e a agua e programar 2 a 3 seg vel 5. (depende do gosto, deixei apenas 2...).
Acrescentar a baunilha e programar 30 minutos temperatura 100, vel 1.
No fim do tempo retirar o copinho da bimby e colocar o cesto em cima voltado ao contrario. programar 7 minutos temp varoma vel 1.
Quando faltarem 2 minutos para o fim colocar o agar-agar e deixar acabar o tempo.
PS: Achei um pouco doce demais... voltarei a repetir com apenas 50 de açúcar light e chega pelo menos para mim, gosto de sentir os aromas e estando muito doce eles confundem-se.
Desde que acertei na "receita da minha avó" que já perdi a conta das vezes que fiz este arroz doce... cremoso... no ponto... quentinho então...!
Ingredientes:
- 150 gr de arroz
- 450 de agua
- 1 pau canela
- casca de limão
- 5 gr manteiga
- 650 leite
- 4 gemas de ovo
- 190 gr de açúcar
- sal (pouco)
Preparação:
Colocar a agua, o sal, a margarina, e a casca de limão na bimby e programar 17 minutos temp 100 vel colher inversa.
Ao fim de 4 minutos a agua ferve, adicionar o arroz e o pau de canela e deixar ate a acabar o tempo.
Enquanto o arroz coze medir 600 de leite e por a aquecer no microondas (até ferver quase).
Numa outra taça colocar as 4 gemas de ovo, 50 gr de leite e 190 de açúcar e bater bem.
Quando acabar o tempo, programar mais 20 minutos temperatura 100 vel colher inversa e ir deitando o leite aos poucos e deixando cozer; mais ou menos de 2 em 2 minutos deitar leite. Quando o leite acabar (faltavam cerca de 4 minutos para acabar o tempo) deitar a gemada em fio com a bimby a trabalhar e deixei acabar o tempo (aqui no fim de por a gemada abri e mexi bem com a colher para envolver).
Se o tempo acabar enquanto se deita o leite, programar mais algum, tendo em conta que a gemada deve estar sempre entre 4 a 5 minutos.
Et voilá!
Foi uma entrada muito apreciada sem duvida, a repetir e repetir...
Ainda por cima é daquelas rápidas e facéis... Receita da martalgc.
Ingredientes:
- Massa folhada de compra
- 2 Queijo Chévre ( não usar marca lidl pois queima facilmente)
- Mel q.b.
- Nozes picadas grosseiramente
Preparação:
Forrar uma tarteira com a maça folhada, picar com um garfo e levar ao forno a alourar sem exageros, apenas para folhar, pois ainda irá lá voltar.
Entretanto ir cortando em pedaços os queijos com casca. Picar também as nozes.
Retirar a tarteira do forno e espalhar o queijo e as nozes. Regar com um bom bocado de mel e levar de novo ao forno até que os ingredientes se envolvam e o queijo se derreta.
Simples mais simples não há... e ainda por cima é delicioso!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 30 gr de farinha maizena
- 6 gemas
- 180 gr de açúcar
- 2 pedaços de casca de limão
- 1 pau de canela
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, excepto a casca de limão e a canela. Misturar 15 segundos na vel. 4.
Acrescentar agora o limão e a canela e programar 12 minutos, temperatura 90º, vel 2.
No fim do tempo retirar as cascas de limão e o pau de canela e colocar em taças individuais. Deixar arrefecer e polvilhar com canela.
PS: Pode-se queimar o leite creme, colocando em vez da canela açúcar amarelo e queimando com um ferro próprio.
Esta receita foi publicada pela Margarida no forumbimby. Fiz umas alterações, coisa pouca, nomeadamente em quantidades e ao acrescentar nozes. É realmente uma maravilha, um dos melhores bolos de maça que já comi.
Ingredientes:
- 6 maças (2 reinetas grandes e 3 royal - peso descascadas em pedaços 570 gr)
- 1 colher de sopa cheia de canela
- 5 colheres de sopa de açúcar ( 100 gr)
- 390 gr de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- 170 gr de óleo
- 400 gr de açúcar
- 70 gr de sumo de uma laranja
- 1 colher de sopa cheia de açúcar baunilhado
- 5 ovos classe L
- 1 chávena de nozes cortadas grosseiramente
Preparação:
Descascar as maçãs e cortar em pedaços pequenos. Misturar numa taça com as 100 gr de açúcar e a canela. Deixar a criar calda.
Colocar a farinha no copo, o fermento e o sal e programar 10 seg, na vel 8. Reservar.
Colocar no copo o açúcar, o óleo, o açúcar baunilhado e o sumo de laranja e programar 15 seg, vel 4.
Juntar a farinha e programar 3 1/2 min, vel 4 e pelo bucal ir juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.
Untar e polvilhar uma forma com buraco grande ou um tabuleiro quadrado (se o bolo se destinar a festinhas, é óptimo em quadrados).
Deitar metade da massa na forma. De seguida deitar metade das maças e a sua calda (não faz mal se for muito pouca). Colocar a restante massa e por fim o resto das maças e a sua calda.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, e cozer durante cerca de 40 minutos (comprovar com um palio para ver se está cozido).
Desenformar quente se optar pela forma de buraco.
Se optar pelo tabuleiro esperar que amorne, e cortar em quadrados. Retirar os quadrados com a ajuda de uma espátula.
PS: Este bolo cresce bastante, logo ter atenção ao tamanho da forma.
Que dizer... um bolo fofo, nada seco... uma maravilha!
