Bolo de Iogurte e Laranja

 

Bolo de iogurte é dos bolos que mais se fazem cá por casa. é prático, relativamente rápido, muito saboroso e sabe bem quente ou frio.

No entanto, nem sempre se faz simples, ou a mesma receita. Para variar deste bolo de laranja decidi fazer este, com um aroma bastante intenso e super macio.

O icing de laranja em cima, foi pura gulodice e não é que resulta muito bem? 
Acabei a tirar a ideia deste bolo, e gostei muito do resultado.


Ingredientes:

- 1 iogurte natural ( sem ser açucarado, caso contrário, diminuir o açúcar)
- 3 medidas de iogurte de açúcar
- 3 medidas de iogurte de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3/4 do copo de óleo
- raspa de 1 laranja
- sumo de 1 laranja ( reservar 2 colheres de sopa)


- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- 100 gr de açúcar em pó
- 1 colher de sobremesa de compota de laranja


Preparação:

Colocar na bimby a casca de laranja e o açúcar e pulverizar 15 segundos, vel 10.

Colocar a borboleta, adicionar os ovos e programar 3 minutos, vel 3.

Acrescentar o oleo, o sumo de laranja e o iogurte e bater 30 segundos, vel 3.

Por fim, juntar a farinha e o fermento e misturar 10 segundos na vel 2.

Levar ao forno a 180º cerca de 50 minutos a 1 hora.

Assim que sair do forno, desenformar e regar com o icing.

Para o Icing misturar com uma colher todos os ingredientes.