22/10/2010

Iogurte de Baunilha e Alfarroba


Já tinha saudades de uns iogurtes caseiros, as vezes lembro-me mas acabam por ficar esquecidos.

No entanto... queria mesmo experimentar alfarroba nos iogurtes ( sim porque eu sou gulosa) e digo-vos, é realmente surpreendente!

Estes iogurtes lembram-me uns que haviam com chocolate, mt antigos, mt bons, aos quais acrescentava sempre açúcar. Ora estes feitos a nossa medida, ficam no ponto.

Ingredientes:

- 800 gr de leite
- 1 vagem de baunilha
- 20 gr de alfarroba
- 40 gr de açúcar light ( se usar do normal colocar 80 gr)
- 30 gr leite em pó
- 1 iogurte natural

Preparação:

Colocar na bimby o leite. Abrir a vagem de baunilha ao meio e acrescentar as sementes. Colocar também a vagem e programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidade colher inversa.

Retirar o copo do suporte e deixar arrefecer.
Colocar depois o copo com o leite, retirar a vagem de baunilha e acrescentar todos os ingredientes a excepção do iogurte. Programar 4 minutos, temperatura 50º, velocidade 4.

Acrescentar depois o iogurte e misturar 15 segundos na velocidade 4.

Colocar o iogurte em copinhos na iogurteira e deixar por 10 horas. Levar ao frigorífico pelo menos 4 horas e estão prontos a consumir ;)

PS: Na foto estão com aspecto mais liquido porque antes de comer mexo sempre muito bem, sejam estes ou outros, hábitos!!

Reparei que me enganei a passar a receita, é de 30 de leite em pó e não 20!!!

16 comentários:

  1. lol!! eu sou como tu, mas com gelado. mexo, mexo até derreter!! adoro!!! beijinhos

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  2. Também já fiz de alfarroba e são deliciiioossoooo.

    Bjs

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  3. Que guloso este iogurte e não só :)

    Beijinhos

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  4. Ficaram óptimos!

    Por acaso, já tinha pensado fazer iogurtes com farinha de alfarroba mas, ainda não fiz.
    Depois de ver estes, será concerteza muito em breve.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Que lindo este iogurte.
    Tb tenho de experimentar a alfarroba nos iogurtes :)
    Bjs

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  6. Muito bom aspecto, deve estar delicioso.
    Jinhos fofos

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  7. Hummm tb tenho que experimentar, obrigado pela partilha.
    bjsss

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  8. Ola, convido-te a participares no meu passatempo.
    bj

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  9. LEMBRO-ME DESSES IOG. DE CHOCOLATE ERAM DA AGROS COMI MUITOS QUANDO ERA PEQUENA , PENA QUE JÁ NÃO FAZEM.
    O TEU PARECE-E DELICIOSO ...ATE DEU SAUDADE!
    BJ

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  10. Olha k ficaram com um aspecto delicioso :)
    beijoca

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  11. Olá Verdinha,
    Eu gostava imenso de provar estes iogurtes e gostava de seguir a tua receita, mas não sei se é problema do meu PC, não consigo visualizar os ingredientes..., embora a receita descreva a preparação mencionando-os, não sei bem que quantidades colocar...
    Mas deve ser uma verdadeira delícia pela comparação que fazes!
    Beijinho e bom fim-de-semana.

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  12. Olá,
    Já ha muito que não faço iogurtes caseiros. Há alturas que faço, e faço, e faço,..., e outras que até me esqueço que posso fazer...
    Agora fiquei cheia de vontade.
    Deixei um selinho para este maravilhoso Blog no meu novo Blog:

    http://iguariaspragulosos.blogspot.com

    Bjs e bom fim-de-semana

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  13. Verdinha :)
    já anotei! Tenho a certeza de que me vou deliciar! Beijinho e bom fim-de-semana.

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  14. :):)

    Olhem surpreendi-me! Eu tenho o habito de enfiar bolachas e flocos no iogurte... fiz o mesmo com estes, gostei muito!!!

    beijinhos e obrigada!!!!

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  15. Faço muitas vezes e adoro,aliás a alfarroba fica bem em tudo!!!
    Gostei do blog!
    Beijinhos grandes.

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  16. venha dai um para mim
    deve ser tao bom

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Comentários Verdes

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