Nesta altura já se sabe, o excedente de fruta acontece um pouco por todo o lado... e se há quem tenha problemas com isso, há os sortudos (como eu) que ficam sempre com uma casa farta :)
Desta vez são baldes de ameixas... e apesar de adorar come-las, não lhes dou vazão...
Decidi-me para já, por um doce de ameixa... apesar de ter visto muitas receitas resolvi adaptar ao meu gosto... e acrescentar vinho do porto!! (gulosa....)
Gostei muito deste doce, acho que vai ter que sair nova rodada!
Ingredientes:
- 500 gr de ameixa sem caroço (mas com pele)
- 350 gr de açúcar branco
- 1 colher de sopa de vinho do porto ( 5 gr)
- 1 pau de canela
Preparação:
Descaroçar as ameixas e coloca-las no copo da bimby juntamente com o açúcar.
Triturar entre 5 a 10 segundos na vel. 5, consoante gostar de sentir pedaços ou não. (eu triturei 10 segundos)
Acrescentar o vinho do porto e o pau de canela e programar 30 minutos, temp 100, vel 1.
Depois programar mais 35 minutos, temperatura varoma, vel 1, sem copinho.
PS: Ter cuidado porque no inicio o doce sobe muito... eu fiz sempre sem copinho, apenas com o cesto por cima...
Não cortei muito no açucar pois é um doce com tendencia a ficar mais amargo devido a casca da ameixa... no entanto acho que se poderá fazer apenas com as 300 gr de açúcar... é uma questão de gostos!
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Que bela ideia colocar no doce vinho do porto. :)
ResponderExcluirPois há gente com sorte...hehe.
ResponderExcluirdeve ter ficado bem gulosa, gostei da dica do vinho do porto.
bjss
Também gosto de doce de ameixa e com vinho do porto deve ficar um must...ficou bem cremosa! hehehe:)
ResponderExcluirMais um docinho maravilhoso... agora vale a pena pois podemos fazer muita variedade. Temos de aproveitar a fruta***
ResponderExcluirBjokas e bom domingo
Esse docinho na Bimby deve estar excelente!
ResponderExcluirAparenta uma consistência tão bóptima! Ainda sobraram ameixas??
Beijokas.
ahahah coincidencia das coincidencias, amanha vou publicar uma tarte de ameixas e porto eheh... fica divinal a combinação, por isso, fantástico! Ficou com óptimo aspecto!
ResponderExcluirBeijinho*
Já fiz duas vezes compota de ameixa, por causa dos carregamento que tenho recebido :) Este ano parece que foi o ano das ameixas he he
ResponderExcluirAinda não experimentei juntar vinho do porto, e ponho só 250 gr de açúcar mas retiro a casca a algumas! É tão bom doce de ameixa :)
que delicia de docinho adorei
ResponderExcluirbeijokas
Também já diz o meu Doce de Ameixa, pois tinha imensas a amadurecer... é sempre uma óptima maneira d se aproveitar a fruta excedentária!
ResponderExcluirO teu doce está com uma cor deliciosa!
Verdinha,
ResponderExcluirQue bela compota,Deve estar muito bom.
as fotos lindas.
bjs
Com pao caseiro! eta lele de bom! :)
ResponderExcluirbjssssssssss
Muito obrigado :)
ResponderExcluirDevo dizer que no dia a seguir ficou mais rijinha, mas muito saborosa :)Beijinhos
Deve ser tão bom!!! bjinhos
ResponderExcluirAdoro compota seja do que for...e ainda por cima com vinho do porto...se o tem eu estou la. :) xxx
ResponderExcluirDelicioso!!!! já é a segunda vez que o faço ;)
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